Гастроентерологията е медицинска специалност, която се занимава с диагностика, лечение и профилактика на заболявания на храносмилателната система. Това включва органите от устата до ануса, включително хранопровода, стомаха, червата, черния дроб, панкреаса и жлъчния мехур.